Spirits
Absinth
Kübler Absinthe – Véritable Fée Verte
Im Volksmund auch "Die Grüne Fee" genannt.
Die "La Bleues" aus dem Val-de-Travers sind die ursprünglichste Variante des Absinthe. Ihre Geschichte geht zurück bis ins 18. Jahrhundert, lange bevor die Pariser Haute-Volée das Kräutergetränk aus dem Schweizer Jura entdeckte. Die Distillerie Kübler existiert seit 1863. Yves Kübler, der Urgroßenkel des Gründers, hat mit diesem "La Bleue" ein Stück Familientradition wieder zum Leben erweckt und damit weltweit ungeahnte Erfolge gefeiert. Das Getränk sollte im Verhältnis 1:5 mit Wasser verdünnt werden, um die satte Wermutnote am besten zur Geltung zu bringen.